Tarladan Sofraya Yemek, Kültür ve Siyaset Söyleşileri

Değerli Dostlarımız,

“Tarladan Sofraya Yemek, Kültür ve Siyaset Söyleşileri” devam ediyor. Bu seride Zafer Yenal konuklarıyla birlikte yemeğin tarladan sofraya yolculuğundaki öne çıkan durakları tartışmaya açıyor. Mesele sofra ve yemek olunca elbette bol bol siyasetten, kültürden, ekonomiden bahsediyoruz. Gastronomi ve tarım alanında yeni yönelimler ve bunları şekillendiren güncel ve tarihsel gelişmeler söyleşilerimizin odağında.

Ekim’de başladığımız yeni dönemde daha çok tarımı ve gıda üretimini konuşuyoruz. Savaşların, salgınların ve enflasyonun gölgesinde gıda güvencesi ne anlama geliyor? Temiz ve iyi gıdaya adil erişim mümkün mü? Bu yönde hangi kurumlar ne yapıyor ve ne yapmalı? Toplumsal kırılganlıklar ve eşitsizlikler gıda tüketimini, yemek alışkanlıklarını ve sağlığımızı nasıl etkiliyor? Tarımı, çiftçiyi, doğayı ve diğer canlıları hesaba almadan yemeği düşünmek mümkün mü? Neden bugün gıda güvencesi ve gıda egemenliği gibi kavramlara sahip çıkmamız önemli? Söyleşilerimizde bu ve benzeri soruların önünü açtığı düşünsel patikalarda dolaşmayı sürdürüyoruz.

Serinin sekizinci oturumunun misafirleri İstanbul Üniversitesi Deniz Bilimleri ve İşletmeciliği Enstitüsü’nden Nazlı Demirel ve Boğaziçi Üniversitesi Atatürk Enstitüsü’nden Irmak Ertör. Bu söyleşimizde odağımızı karadan denizlere kaydırıyoruz. Balığı, yengeci, midyesi, yosunu, bakterisi, mantarı ve parazitiyle denizler muazzam bir yaşam alanı. Aynı zamanda balıkçıları, çiftlikleri, devlet kurumları ve sivil toplum örgütleriyle büyük bir ekonomik ve politik alan olan denizler, çevresel ve ekolojik baskılarla karşı karşıya. Akdeniz ve Marmara’da olup bitenleri, deniz koruma alanlarını, balıkçılığı, kıyı topluluklarını, denizlerdeki biyoçeşitliliği ve Mavi Adalet’i konuşacağımız bu dolu dolu söyleşi için sizleri 25 Şubat 2025, Salı günü saat 17:00’de İPM Karaköy’e bekliyoruz.

Etkinlik Türkçe gerçekleşecektir. Katılım için lütfen kayıt yaptırınız.

İstanbul Politikalar Merkezi

Daha fazla e-mail almak istemiyorsanız lütfen tıklayınız.