Kentlerde yaşayan insanlar gittikçe doğaya yabancılaşmaktadır. Bu dersin amacı, öncelikle kentlerde yaşayan insanların bitkisel üretim süreçlerini anlamaya yardımcı olmaktır. Bunun için de tarımsal üretim sistemleri, bitkilerin ne şekilde çoğaltılıp geliştikleri; bunun için gerekli temel fizyolojik bilgiler, bitki besleme ve kompost yapımı; sulama; zararlılarla mücadele; en ufak mekanların nasıl üretim alanlarına dönüştürülebileceği; elde edilen ürünlerin nasıl tüketilene kadar korunacağı gibi konular anlatılacaktır. Ders uygulamalı olup kampus içerisindeki bahçede kentsel tarımın tohumdan hasada kadar olan evreleri öğrenciler tarafından yapılacaktır.